Strutto "Famiglia"

Lo strutto è utilizzato per la preparazione di molti piatti tipici della tradizione italiana tra cui: la piadina romagnola, le tigelle modenesi, l’erbazzone reggiano, le seadas e le pardulas sarde, le brioches, i cannoli siciliani e il casatiello napoletano. La straordinaria friabilità degli impasti che vengono realizzati con lo strutto fa sì che questo ingrediente venga utilizzato per la produzione, sia industriale sia artigianale, di prodotti da forno e da pasticceria.

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